En este artículo, se discute el principio de nutrición, que se conoce como "dieta cetogénica" (o "dieta ceto"), basada en el análisis de datos médicos. El método se prueba para voluntarios y se suministra con una gran masa. El artículo no describe todo el sistema. Sin embargo, el principio general se determina mediante la justificación de cada paso, que es más importante para la conciencia independiente y la adaptación a sus habilidades, tiempo, estado de salud, etc. Una dieta inofensiva en el mundo se ha generalizado últimamente (es una dieta ceto para abreviar). Su esencia es excluir los carbohidratos casi por completo de la dieta.
El hecho es que debido a la falta de glucosa de la división de carbohidratos, el cuerpo debe cambiar a otra fuente de energía. Está listo para esto de antemano porque la grasa es la principal fuente de territorio y se salva en un "día lluvioso". Los carbohidratos son la fuente de energía más importante para la energía que proporciona energía, aunque prestan menos energía a KCAL en comparación con las grasas (4Kcal/G o 9Kcal/g). Porque el cuerpo en sí lo ve como un poco pequeño. En contraste con las grasas almacenadas, ni siquiera estaba por delante del "rompecabezas de marrón".
¿Qué es la cetosis?
Nuestro cuerpo puede obtener energía de tres grupos principales de sustancias: carbohidratos, proteínas y grasas. Desde el punto de vista del valor energético, las grasas (8-9, 7 kcal/g, y luego significan el valor energético de las sustancias "puras", es decir, sin el balasto asociado) el mayor potencial energético. Los carbohidratos y las proteínas son menos energía (aproximadamente 4 kcal/g).
Cuando limita el flujo de carbohidratos a cierto nivel, el cuerpo, las grasas y las proteínas comienzan a usar la energía necesaria. Como resultado del metabolismo de las grasas, se forman los cuerpos cetonos llamados SO.
La formación de cuerpos cetonos o cetogénesis es un proceso fisiológico. H. Una parte indispensable del intercambio de energía. Con este intercambio obtenemos la energía necesaria.
Los peligros de una dieta cetogénica
El principal peligro de una dieta cetogénica es exagerar. Algunas personas están limitadas a los alimentos que se esfuerzan por una pérdida rápida de peso. Esto no debe permitirse. En cualquier caso, debe seguir su configuración personal ("macros") para no romper el saldo. De lo contrario, existe la posibilidad de que la cetosis entre en un estado de cetoacidosis si hay demasiados cuerpos cetonos en el cuerpo. Esta es una enfermedad muy peligrosa que amenaza una violación del trabajo de una serie de órganos e inicialmente frente al hígado. En la cetosis hay un mecanismo de autoregulación si el proceso de su metabolismo se "ralentiza" con un aumento en el número de cuerpos cetonos.
Sin embargo, hay una frontera en el mundo, por lo que debe mantener exactamente las características establecidas de la nutrición. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (la cetosis y la cetoacidosis pueden desarrollarse de forma independiente). Además, la dieta ceto no es categóricamente compatible con el consumo de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan conducir a la deshidratación. Esto también es peligroso.
Cómo obtener la cetosis correctamente
La dieta ceto no son las dietas que puede comenzar y terminar si lo desea. El cuerpo toma algún tiempo para adaptarse a esta dieta y entrar en un estado llamado cetosis. El proceso generalmente dura de 2 a 7 días y depende de las características personales del cuerpo, el grado de actividad física y el tipo de nutrición. Si es necesario entrar en la cetosis lo antes posible, debe gastar energía en el estómago vacío y restringir el consumo de carbohidratos con 20 gramos por día o incluso menos. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de líquido utilizado.
Puede usar el método llamado Post de grasa para la entrada acelerada en un estado de cetosis. Fat Post incluye el consumo de 1000 - 1200 kcal por día, mientras que el 80 - 90% del porcentaje de grasa proviene de grasa. Esto puede llevar un tiempo muy corto hasta un máximo de 5 días (generalmente 2-3 días). ¡Para su salud, un hambre de grasa más larga puede ser peligroso!
La cetosis se puede verificar con tiras indicadoras que determinan el grado de cuerpos cetonos en la orina. Este indicador solo puede verse como auxiliar. Las tiras indicadoras se pueden comprar en farmacias o en Internet.
Cómo entender que están en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, el método más simple y asequible (¡pero no en costos! ) La medición del nivel de cetose es usar rayas especiales (algo como Liconia Papers con los que se mide la acidez de los líquidos). También hay métodos más avanzados para medir la concentración de cuerpos cetonos en el cuerpo. Dispositivos que miden el nivel del cuerpo de cetón en un aire exhalado. Por supuesto, son más caros que las rayas, pero sirven mucho más tiempo y la precisión de medición es mucho mayor. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) son los dispositivos que miden el nivel del cuerpo de cetona en la sangre. Afectan la similitud de los glucómetros del hogar que usan diabéticos para medir el azúcar en la sangre. Estos son dispositivos muy precisos, pero desafortunadamente no son baratos.
Si se adhiere a sus recomendaciones personales que se han calculado con nuestra calculadora ceto, no necesita necesitar urgentemente mediciones instrumentales. Es bastante preciso adherirse a una dieta y evaluar su condición basada en sensaciones subjetivas.
Consejo práctico
Es imposible descartar por completo el uso de carbohidratos: algunos órganos (sustancia cortical de los riñones, glóbulos rojos y especialmente cerebro) solo usan carbohidratos (más precisamente glucosa) como fuente de energía). Como ya ha quedado claro, se demostró la efectividad de una dieta inofensiva. Lo que se propone en el artículo es una variación personal que está justificada por el conocimiento y los análisis médicos, así como la experiencia de experimental. Por lo tanto, la dieta ceto se divide en 3 partes. No tiene nombres porque el departamento no es estándar y es más necesario para la comprensión. T. K. Cada persona trabaja o emplea algo más. Tome una semana de trabajo condicionalmente de 40 horas con dos días libres.
Dieta de ceto: el primer período corresponde a dos días libres (por ejemplo, sábado y domingo).
Dieta de ceto - el segundo período, por ejemplo, cuatro días de la semana. (Montag-Fourth).
Dieta ceto - el tercer período - el día restante, p. (Viernes).
Tenga en cuenta que los días que he asignado están condicionados, pero deben estar seguidos.
I. El período
En los primeros dos días de dieta, debe descartar la ingesta de alimentos, limitado al agua (té, café sin azúcar, leche, etc. ). Esto es necesario para especificar, para ser reservas de glucógeno en el cuerpo. Por lo general, es de hasta 600 g, de los cuales el suministro principal en los músculos transversales. En el caso del hambre, este suministro se emite durante 18-26 horas dependiendo de la carga. A diferencia de una dieta ambulatoria simple, en la que estas reservas se oxidan gradualmente junto con grasas y proteínas entrantes en los alimentos (incluso si se descuidan los carbohidratos que todavía están en un producto en bajas cantidades), cambiamos a la oxidación de los lípidos en poco tiempo.
En la fisiopatología clásica, este es el primer período de hambre total que toma de 4 a 5 días. Durante este período hay un aumento en el intercambio principal, que disminuye en 5-6 días al original y por debajo del nivel. No nos importa, porque en este momento seremos los más altos. Es muy importante saber qué sustancias (y en qué secuencia) se usa el cuerpo durante todo el hambre.
Basado en la determinación del coeficiente respiratorio (la relación entre la relación entre el volumen del volumen de dióxido de carbono al oxígeno absorbido en la orina) y el aislamiento de nitrógeno en la orina, los investigadores encontraron que el uso de carbohidatos de reemplazo y los coeficientes de reemplazo de los carbohidatos de reemplazo de primer uso de primer uso. El ayuno completo del ayuno completo (¡con agua al menos 2 litros! ) La grasa de reserva comienza a oxidarse en cantidades crecientes (lo que necesitamos).
La relación respiratoria con los enfoques de oxidación de grasas 0, 7. Dependiendo de la cantidad de grasa de reemplazo, las proteínas se usan con el tiempo (¡la razón principal por la que no deben descuidarse con el entusiasmo excesivo por las puntas y justificaciones que se muestran a continuación, solo lo harán daño! ). Además: durante este tiempo puede "limpiar" el cuerpo si desea usar tés débiles y tarifas herbales.
II. Período
Se caracteriza por la oxidación de la grasa. Sin control, este período lleva a las reservas de grasa completamente agotadas (en el depósito de grasa del 100%en los órganos es del 96-97%). T. K. La oxidación de grasa ocurre en el hígado, la negligencia del período de este período (4-8 días) puede ocurrir en la grasa en la filtración del hígado, ya que el hígado no puede terminar con la cantidad de ácidos grasos que necesitan oxidarse.
Durante este tiempo, la dieta consiste en alimentos proteicos (pescado, carne, huevos, queso duro, requesón, etc. ). Una lista completa de alimentos permitidos, dietas, etc. Puede encontrar en Internet. Vale la pena señalar que el rendimiento está desequilibrado, y se recomienda lavar las polivitaminas y la fibra en la cucharada por la mañana y la noche con mucha agua (para evitar el estreñimiento). Además: la grasa solo se oxida con medios aeróbicos, de modo que el entrenamiento de fuerza con un pequeño número de repeticiones o al límite de pulso no logra un resultado sinérgico, pero probablemente conduce a un deterioro en la fuente.
Iii. Período
Esta es la última parte del círculo, que se caracteriza por la calma para el cuerpo, la carga de carbohidratos y la calma. Es necesario no sobrecargar el cuerpo. Primero, este intercambio principal no disminuye, pero permanece en un alto nivel (primero debido a la oxidación de las reservas de glucógeno, luego la transición a la oxidación de los lípidos y finalmente con la carga de carbohidratos, el cuerpo vuelve a su posición original).
En segundo lugar, damos al resto del hígado. La dieta ceto es algo maravilloso, pero debes saber eso en todo. La carga de carbohidratos es el uso de los "carbohidratos lentos" de SO - polisacáridos. Los productos que no dan un fuerte aumento en la glucosa en el plasma sanguíneo (azúcar en la sangre). Esto es, por ejemplo. El arroz integral, la pasta hecha de variedades de trigo duro, gachas, etc. (puede ver más en Internet).
Recetas con bajos carbohiratats
Al decidir sentarse en una dieta ceto, lo que garantiza una sensación de sensación de saciedad y un resultado rápido para perder peso, muchos, pero muchos se enfrentan al problema de cocinar, ya que varios productos conocidos ahora están prohibidos. Especialmente cómo son personas que están acostumbradas a almorzar sopa todos los días cuando uno de los ingredientes principales en los primeros platos, las papas, es un tabú? La dieta ceto es fácil con este pequeño problema. En este artículo ofrecemos recetas para las sopas más populares y populares adaptadas al sistema de suministro de energía carbohidratos. Cada receta contiene un cálculo detallado de la cantidad de carbohidratos, con el que puede cambiar o agregar los ingredientes a su gusto si lo desea.
Pastel de papa
Ingredientes:
- Queso adygea - 200 gr. (Carbohidratos - 0)
- Aceite de Carn - 50 gr. (0, 7)
- Cacao en polvo-3 TL (1, 5)
- Vanilin - 1 bolsa (0)
- Sustitarista del azúcar - 15 tabletas (0)
Número de carbohidratos por corte: 2. 2
Preparación:
- Coloque la mantequilla en el congelador durante 2-3 horas.
- Tome queso y aceite en un rallador áspero.
- Afloje el sucribor en 1 cucharada de agua
- Agregue la masa de aceite de suciotores y queso vanillino. Mezcle bien.
- Dlow the torta con las manos y enróllalos en un cacao en polvo.
- Inserte el refrigerador durante unas horas. También almacene pasteles en la nevera.
Baiser
Ingredientes:
Para el pastel:
- Proteína de huevo - 4 PC. (Carbohidratos - 0)
- Avellanas - 200 gr. (20)
- Sal - una pizca (0)
- Jugo de limón: algunas gotas (0)
- Sugar -Substiterter - 20 tabletas (0)
Para la crema:
- Mascarpone Cheese - 250 gramos (7, 3)
- Crema 20% - 50 ml. (2)
- Café soluble - 1 TL (0)
- Sugar -Substiterter - 10 tabletas (0)
La cantidad de carbohidratos por cancha: 29, 3
Preparación:
- Coloque la proteína en el refrigerador durante 10-15 minutos.
- Proteínas enfriadas con sal con una licuadora hasta que se forme espuma estable.
- Muela el suprorotor al estado de polvo. Agrégalo a las proteínas y continúe durante unos 5 minutos.
- Freír la avellana en una sartén seca. Mollarlo con un molinillo de café en polvo.
- Agregue proteínas avellanas picadas y mezcle suavemente.
- Baje la forma del papel para hornear. Cree la parte de la "masa" resultante con una capa uniforme con una altura de aproximadamente 1, 5 centímetros.
- Calienta el horno a 150 grados y reduzca la temperatura al mínimo y seca los pasteles durante aproximadamente 2 horas hasta que se conviertan en un merengue.
- A medida que se hornean los pasteles, prepare la crema. Para hacer esto, el café y los subcrino se disuelvan en 1 cucharada. Mezcle con queso -mascarpone y crema y bata en una batidora. Deje la crema en el refrigerador hasta que los pasteles estén terminados.
- Pastel preparado para temperatura ambiente completamente enfriando. Luego mancha con crema.
El número de pasteles depende del tamaño de la forma. Todo es simple. Como puede ver, la dieta ceto no es tan terrible como se muestra. ¡Por supuesto que el apetito agradable!
Diploma
Hablamos sobre el período. Tres períodos entran en un círculo. Tales círculos pueden existir hasta 4-6 a pedido. Luego se recomienda el resto porque este método sigue siendo una forma rápida de perder peso: esto es estrés para el cuerpo. La dieta ceto no es forma de torturar su cuerpo. Por el contrario, esta es una forma de llevar cómodamente a nuestro cuerpo a lo normal. Sujeto a todas las recomendaciones, los resultados son visibles según el primer círculo (al menos 1, 5 kg entre los participantes del experimento). La cantidad de agua puede variar según el peso, pero no puede menos de 1, 5 L por día de agua pura (té, café, etc. ¡bebidas separadas! ).